Do ảnh hưởng của không khí lạnh nên từ đêm 29/12 đến ngày 01/01/2021, toàn tỉnh có mưa, ven biển có nơi mưa vừa. Từ ngày 30/12 trời chuyển rét. Đợt rét này khả năng kéo dài ít nhất 10 ngày, trong đó từ ngày 31/12  - 02/01/2021 toàn tỉnh xảy ra một đợt rét đậm, có nơi rét hại với nhiệt độ thấp nhất trong đợt rét này ở mức 11 - 12 độ C. 

Từ đêm 29/12 gió chuyển hướng bắc đến đông bắc trong đất liền cấp 3, ven biển cấp 4 - cấp 5, có lúc cấp 6. Vùng biển Hà Tĩnh có gió đông bắc mạnh cấp 6, cấp 7, giật cấp 8 - 9. Biển động mạnh, sóng biển cao từ 2,0 - 4,0m.